Resep dan Cara Bikin Kue Nastar Lembut Lumer

resep dan cara membuat kue nastar yang enak dan lembut

Resep Kue Nastar yang Enak dan Lembut, Bikinnya Mudah, Hasilnya Mewah!

Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang wajib ada saat Lebaran. Kue dengan isian selai nanas ini memiliki rasa yang manis dan legit, serta tekstur yang lembut. Jika Anda ingin membuat kue nastar sendiri di rumah, berikut resep dan cara membuatnya yang mudah diikuti.

Resep Kue Nastar

Bahan-bahan:

  • 250 gram mentega, suhu ruang
  • 100 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 350 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 200 gram selai nanas, saring

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
  2. Masukkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata.
  3. Ayak tepung terigu, garam, dan vanili bubuk. Masukkan ke dalam campuran mentega, gula, dan kuning telur. Aduk hingga rata.
  4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Beri isian selai nanas.
  5. Tata kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
  6. Panggang kue nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
  7. Keluarkan kue nastar dari oven dan biarkan dingin. Sajikan.

Tips Membuat Kue Nastar yang Enak dan Lembut:

  • Gunakan mentega berkualitas baik.
  • Pastikan mentega dan gula halus terkocok hingga lembut dan mengembang.
  • Jangan terlalu banyak mengaduk adonan.
  • Gunakan selai nanas yang manis dan legit.
  • Panggang kue nastar hingga matang, tetapi jangan sampai overcooked.
  • Biarkan kue nastar dingin sebelum disajikan.

Kue nastar yang enak dan lembut siap dinikmati. Kue ini dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan.

Resep dan Cara Membuat Kue Nastar yang Enak dan Lembut

Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Kue nastar biasanya disajikan saat lebaran, tetapi juga dapat dinikmati sebagai camilan sehari-hari.

Jika Anda ingin membuat kue nastar sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat kue nastar yang enak dan lembut:

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 gram gula halus
  • 125 gram margarin, suhu ruang
  • 2 butir telur
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan-bahan Isian:

  • 100 gram nanas yang sudah diparut
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
  • 1/8 sendok teh kapulaga bubuk

Cara Membuat:

1. Membuat Isian

  1. Campurkan nanas, gula pasir, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, dan kapulaga bubuk dalam sebuah panci.
  2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga nanas mengering dan gula larut.
  3. Angkat dan dinginkan.

2. Membuat Adonan Kue

  1. Campurkan tepung terigu, gula halus, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk.
  2. Tambahkan margarin dan telur, lalu uleni hingga tercampur rata.
  3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan.
  4. Beri isian nanas di tengahnya, lalu lipat dan bentuk kembali menjadi bola-bola kecil.

3. Memanggang Kue

  1. Panaskan oven hingga suhu 160 derajat Celcius.
  2. Letakkan kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
  3. Panggang selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning keemasan.
  4. Angkat dan dinginkan.

Tips:

  • Agar kue nastar lebih lembut, gunakan margarin yang berkualitas baik.
  • Pastikan gula halus benar-benar halus, agar kue nastar tidak menjadi kasar.
  • Jangan terlalu banyak menambahkan tepung terigu, agar kue nastar tidak menjadi keras.
  • Panggang kue nastar hingga matang sempurna, agar kue tidak menjadi lembek.
  • Dinginkan kue nastar sebelum disimpan, agar kue tidak mudah hancur.

https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Kue+nastar

Kue nastar siap disajikan untuk menemani momen spesial Anda!

https://tse1.mm.bing.net/th?q=+Kue+nastar

FAQ

1. Bagaimana cara menyimpan kue nastar agar tetap renyah?

Kue nastar dapat disimpan dalam toples kedap udara di suhu ruang selama 2-3 minggu.

2. Bagaimana cara mengatasi kue nastar yang terlalu kering?

Jika kue nastar terlalu kering, Anda dapat menambahkan sedikit mentega atau minyak sayur ke dalam adonan sebelum dipanggang.

3. Apa yang menyebabkan kue nastar menjadi keras?

Kue nastar dapat menjadi keras jika terlalu banyak menambahkan tepung terigu atau jika dipanggang terlalu lama.

4. Bagaimana cara membuat kue nastar yang lebih lembut?

Untuk membuat kue nastar yang lebih lembut, Anda dapat menggunakan margarin yang berkualitas baik dan pastikan gula halus benar-benar halus.

5. Apa saja tips untuk membuat kue nastar yang sempurna?

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat kue nastar yang sempurna:

  • Gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik.
  • Pastikan takaran bahan-bahan tepat.
  • Ikuti petunjuk resep dengan hati-hati.
  • Panggang kue nastar hingga matang sempurna.
  • Dinginkan kue nastar sebelum disimpan.
Video RESEP NASTAR 1 KG LEMBUT LUMER GLOWING ANTI BLEBER