Resep Nastar Empuk Anti Gagal dengan Teflon: Lembut, Manis, dan Lumer di Mulut
Cara Membuat Nastar di Teflon yang Lumer di Mulut
Siapa yang tidak suka dengan nastar? Kue kering dengan isian nanas ini selalu menjadi favorit saat Lebaran. Namun, membuat nastar sendiri di rumah terkadang bisa jadi tantangan, terutama jika Anda tidak memiliki oven.
Tapi, jangan khawatir! Anda tetap bisa membuat nastar lezat dengan menggunakan teflon. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa membuat nastar teflon yang lumer di mulut.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 100 gram gula halus
- 200 gram margarin, suhu ruang
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram selai nanas
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, gula halus, baking powder, dan garam dalam wadah.
- Masukkan margarin dan telur, lalu uleni hingga adonan rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan.
- Taruh selai nanas di tengah adonan, lalu tutup rapat.
- Panaskan teflon dengan api kecil.
- Letakkan adonan nastar di atas teflon, lalu panggang hingga matang.
- Angkat dan dinginkan nastar.
Tips:
- Agar nastar lebih lumer, gunakan selai nanas yang agak cair.
- Saat memanggang nastar, jangan gunakan api terlalu besar agar nastar tidak gosong.
- Setelah nastar matang, diamkan di teflon selama beberapa menit agar teksturnya lebih lembut.
- Jika Anda ingin nastar yang lebih renyah, panggang nastar selama beberapa menit lagi setelah nastar matang.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat nastar teflon yang lezat dan lumer di mulut. Selamat mencoba!
Cara Membuat Nastar di Teflon yang Mudah dan Anti Gagal
Nastar adalah salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega, dan telur, yang diisi dengan selai nanas. Nastar biasanya dipanggang dalam oven, tetapi Anda juga bisa membuatnya di teflon.
Membuat nastar di teflon cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan peralatan sederhana. Berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat nastar di teflon:
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram mentega dingin, potong kecil-kecil
- 100 gram gula pasir halus
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram selai nanas, bagi menjadi 25 bagian
Peralatan:
- Teflon anti lengket
- Sendok kayu
- Mangkuk
- Plastik wrap
- Pisau
- Garpu
Langkah-Langkah:
1. Membuat Adonan
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk.
- Masukkan mentega dingin dan gula pasir halus ke dalam mangkuk.
- Gunakan sendok kayu untuk mencampur mentega dan gula hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 30 menit.
2. Membuat Isian Selai Nanas
- Bagi selai nanas menjadi 25 bagian.
- Bentuk selai nanas menjadi bulatan-bulatan kecil.
3. Membentuk Nastar
- Keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi 25 bagian.
- Ambil satu bagian adonan dan pipihkan dengan tangan.
- Letakkan bulatan selai nanas di tengah adonan.
- Tutup adonan dan bentuk menjadi bulatan.
- Lakukan langkah 3 dan 4 hingga semua adonan habis.
4. Memanggang Nastar
- Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil.
- Olesi teflon dengan sedikit mentega.
- Letakkan nastar di atas teflon dan panggang hingga matang.
- Balik nastar setelah 10 menit dan panggang lagi hingga matang.
- Angkat nastar dari teflon dan biarkan dingin.
5. Menyajikan Nastar
- Sajikan nastar di atas piring saji.
- Nikmati nastar dengan secangkir teh atau kopi hangat.
Tips Membuat Nastar yang Enak:
- Gunakan mentega dingin agar adonan lebih mudah kalis.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar nastar tidak keras.
- Pastikan selai nanas tidak terlalu encer agar nastar tidak bocor saat dipanggang.
- Panggang nastar dengan api kecil agar tidak gosong.
- Balik nastar setelah 10 menit agar matang merata.
- Angkat nastar dari teflon setelah matang dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Variasi Nastar
Selain selai nanas, Anda juga bisa menggunakan isian lain untuk membuat nastar, seperti:
- Selai stroberi
- Selai blueberry
- Selai cokelat
- Keju parut
- Kacang cincang
- Biji wijen
- Kismis
Anda juga bisa membuat nastar dengan berbagai bentuk, seperti:
- Bulat
- Lonjong
- Kotak
- Bintang
- Hati
Kesimpulan
Nastar adalah kue kering yang lezat dan mudah dibuat. Anda bisa membuat nastar di rumah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas. Jangan takut untuk bereksperimen dengan isian dan bentuk nastar agar lebih menarik.
FAQ:
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar di teflon?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar di teflon meliputi tepung terigu, mentega dingin, gula pasir halus, telur, baking powder, garam, dan selai nanas.
2. Bagaimana cara membuat adonan nastar yang baik?
Untuk membuat adonan nastar yang baik, Anda harus mencampur mentega dan gula hingga tercampur rata, lalu tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
3. Bagaimana cara membuat isian selai nanas yang enak?
Untuk membuat isian selai nanas yang enak, Anda harus menggunakan selai nanas yang berkualitas baik. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula pasir halus atau kayu manis bubuk ke dalam selai nanas agar lebih harum dan lezat.
4. Bagaimana cara memanggang nastar dengan benar?
Untuk memanggang nastar dengan benar, Anda harus menggunakan teflon anti lengket dan memanggang nastar dengan api kecil. Balik nastar setelah 10 menit agar matang merata. Angkat nastar dari teflon setelah matang dan biarkan dingin sebelum disajikan.
5. Bagaimana cara menyimpan nastar agar tetap renyah?
Untuk menyimpan nastar agar tetap renyah, Anda harus menyimpan nastar di dalam toples kedap udara. Anda juga bisa menyimpan nastar di dalam lemari es jika ingin menyimpannya lebih lama.
.
Komentar
Posting Komentar