Rahasia Nastar Lumer Sempurna: Tips dan Trik Sukses

Cara Membuat Nastar Lumer Lembut di Mulut dengan Resep Mudah Ini

Apakah Anda suka menyantap nastar yang lumer lembut di mulut? Jika ya, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan. Proses pembuatan yang tepat akan memberikan hasil yang memuaskan. Nah, berikut ini adalah resep dan cara membuat nastar lumer yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:

• 250 gr tepung terigu
• 150 gr gula halus
• 125 gr margarin
• 100 gr kacang tanah sangrai
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 250 gr selai nanas

Cara Membuat Nastar Lumer:

1. Langkah pertama kocok margarin dan gula halus hingga mengembang.
2. Masukkan telur dan kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu aduk hingga membentuk adonan yang kalis.
4. Setelah adonan kalis, bungkus dengan plastik dan simpan di lemari es selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
6. Pipihkan adonan dan beri isian selai nanas, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
7. Letakkan nastar di atas loyang yang telah diolesi margarin.
8. Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama 15-20 menit.
9. Setelah matang, angkat nastar dan tunggu hingga dingin.

Kesimpulan:

1. Gunakan margarin dan gula halus yang berkualitas baik.
2. Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang sempurna.
3. Tambahkan telur dan kocok lagi hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu aduk hingga membentuk adonan yang kalis.
5. Simpan adonan di lemari es selama 30 menit.
6. Pipihkan adonan dan beri isian selai nanas, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
7. Panggang nastar dengan suhu 170 derajat Celsius selama 15-20 menit.
8. Nastar lumer yang lembut dan lumer di mulut siap dinikmati.

Cara Membuat Nastar Lumer yang Empuk dan Leleh di Mulut

Nastar lumer merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut dengan isian nanas yang manis dan legit. Membuat nastar lumer sebenarnya tidak terlalu sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan benar.

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr gula halus
• 150 gr margarin, suhu ruang
• 50 gr bubuk kacang almond
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan Isian:

• 250 gr nanas parut
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt cengkeh bubuk
• 1/4 sdt kapulaga bubuk
• 1/4 sdt garam

Langkah-Langkah Membuat Nastar Lumer:

1. Campur Tepung dan Margarin:

   Masukkan tepung terigu, gula halus, dan margarin ke dalam wadah. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan menggumpal.

2. Tambahkan Bahan Kering:

   Tambahkan bubuk kacang almond, kuning telur, garam, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan adonan kalis.

3. Buat Isian Nanas:

   Campur nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, kapulaga bubuk, dan garam ke dalam wadah. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Cetak Kue Nastar:

   Ambil sedikit adonan nastar dan bulatkan. Kemudian, pipihkan adonan dan beri isian nanas di tengahnya. Tutup adonan dan bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan habis.

5. Olesi dengan Kuning Telur:

   Kocok kuning telur dan sedikit air. Kemudian, olesi permukaan kue nastar dengan campuran kuning telur tersebut.

6. Panggang dalam Oven:

   Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celcius. Setelah itu, panggang kue nastar di rak tengah oven selama sekitar 30 menit atau hingga matang.

7. Dinginkan Kue Nastar:

   Setelah matang, angkat kue nastar dari oven dan dinginkan pada rak kawat. Setelah dingin, kue nastar siap disajikan.

Tips Membuat Nastar Lumer yang Sempurna:

• Gunakan margarin yang berkualitas baik dan pastikan margarinnya dalam suhu ruang sebelum digunakan.
• Jangan menguleni adonan terlalu lama, karena dapat membuat kue nastar menjadi keras.
• Pastikan adonan nastar kalis sebelum dicetak.
• Beri isian nanas yang secukupnya, jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit.
• Olesi permukaan kue nastar dengan kuning telur secara merata.
• Panggang kue nastar dengan suhu yang tepat dan jangan terlalu lama memanggangnya, karena dapat membuat kue nastar menjadi kering.

Kesimpulan:

Nastar lumer yang empuk dan lumer di mulut merupakan kue kering yang sangat populer di Indonesia. Membuat nastar lumer sebenarnya tidak terlalu sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan benar.

FAQ:

1. Apa itu nastar lumer? Nastar lumer merupakan kue kering yang memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut dengan isian nanas yang manis dan legit.

2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar lumer? Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar lumer antara lain: tepung terigu, gula halus, margarin, bubuk kacang almond, kuning telur, garam, baking powder, vanili bubuk, nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, kapulaga bubuk, dan garam.

3. Bagaimana cara membuat nastar lumer? Cara membuat nastar lumer antara lain: campur tepung terigu, gula halus, dan margarin hingga tercampur rata, tambahkan bahan kering lainnya hingga adonan kalis, buat isian nanas, cetak kue nastar, olesi dengan kuning telur, dan panggang dalam oven hingga matang.

4. Apa saja tips untuk membuat nastar lumer yang sempurna? Tips untuk membuat nastar lumer yang sempurna antara lain: gunakan margarin yang berkualitas baik dan pastikan margarinnya dalam suhu ruang sebelum digunakan, jangan menguleni adonan terlalu lama, pastikan adonan nastar kalis sebelum dicetak, beri isian nanas yang secukupnya, olesi permukaan kue nastar dengan kuning telur secara merata, dan panggang kue nastar dengan suhu yang tepat dan jangan terlalu lama memanggangnya.

5. Bagaimana cara menyimpan nastar lumer? Nastar lumer dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama sekitar 2 minggu atau di lemari es selama sekitar 1 bulan.

.